En bref
- Ziemann France naît à Sarre-Union en 1957 et rejoint le groupe allemand Ziemann en 1968 3.
- En 2012, des cadres reprennent la filiale et la rebaptisent Ziemex 4.
- L'entreprise conçoit et fabrique cuves, fermenteurs, colonnes et échangeurs thermiques sur un site de 16 500 m² 3.
- Le chiffre d'affaires est passé de 19,4 M€ en 2016 à 36,5 M€ en 2025 2.
- Depuis le 23 septembre 2026, la présidence est inscrite au nom de Vanessa Bisconti-Cateau 7.
De Ziemann France à Ziemex, 1957-2012
Une filiale du brasseur clés en main
L'entreprise est créée en 1957 sous le nom de Ziemann France. Elle fabrique des équipements pour les industries alimentaires et chimiques et s'impose par ses réalisations en inox 3. Le registre national des entreprises date sa création du 1er janvier 1957 1.
En 1968, Ziemann France entre dans le Ziemann Group, constructeur allemand de brasseries clés en main. Selon l'entreprise, ce rapprochement marque le début d'une forte expansion internationale 3. En 2019, son président décrivait encore la brasserie comme un débouché régulier, notamment au grand export 4.
Plaques d'échange et soudage laser
Le savoir-faire technique se construit en trois étapes, selon l'historique publié par Ziemex 3 :
- 1978 : formage explosif pour fabriquer de grandes plaques d'échange thermique ;
- 1995 : industrialisation du soudage laser de ces plaques ;
- 2001 : premiers échangeurs à plaques soudées de conception maison, future gamme Zcompact.
Entre-temps, en 1997, Ziemann France et Packinox créent ensemble la filiale Ziepack, consacrée aux échangeurs à plaques soudées 3. En 2019, le président de l'époque présentait Ziemex comme un pionnier régional du soudage par faisceau laser, « hors PSA » 4.
2012, l'année tournant
Le groupe Ziemann se retrouve en difficulté et entraîne sa filiale française. Huit cadres réunis autour de Marc Clauss reprennent alors l'entité de Sarre-Union et la rebaptisent Ziemex, selon Traces Écrites News 4. Ils ouvrent le capital aux salariés par un fonds commun de placement d'entreprise : 95 d'entre eux suivent 4.
Le changement de dénomination est publié au BODACC le 22 janvier 2013 7. L'entreprise décrit l'opération comme un rachat avec effet de levier, qui fait d'elle une société indépendante 3. Marc Clauss, entré en 1986 comme directeur administratif, en devient le président 4.
- 1957 : création de Ziemann France à Sarre-Union 3.
- 1968 : entrée dans le groupe allemand Ziemann 3.
- 1995 : soudage laser des plaques d'échange 3.
- 1997 : création de Ziepack avec Packinox 3.
- 2012 : reprise par des cadres, naissance de Ziemex 4.
- 2021 : second rachat avec effet de levier, capital ouvert aux cadres 3 5.
- 2024 : 132 panneaux photovoltaïques sur le site 3.
- 23 septembre 2026 : nouvelle présidente inscrite au BODACC 7.
Que fabrique Ziemex : des cuves de 20 mètres aux échangeurs
Une chaudronnerie de process sur mesure
Ziemex conçoit et fabrique des équipements de process à la commande. Son catalogue en ligne aligne 3 :
- des réacteurs et cuves de process ;
- des fermenteurs industriels et des colonnes de distillation ;
- des skids d'évaporation, de stérilisation, de distillation et de fermentation ;
- des échangeurs à plaques soudées et des plaques à coussins ;
- des cuves extérieures et des silos pour les brasseries.
Le site de Sarre-Union réunit un bureau d'études, un atelier de soudage, d'assemblage et de contrôle, et des équipes de montage en France et à l'étranger 3. En 2019, le bureau d'études comptait 17 personnes et la recherche mobilisait 500 000 € par an 4.
La brasserie, premier débouché
La brasserie représente environ un tiers de l'activité chaque année, selon Marc Clauss en 2019 4. En 2021, Le Journal des Entreprises lui attribuait 30 à 50 % du chiffre d'affaires 6. Le même journal cite parmi les clients AB InBev, Heineken et la Brasserie du Mont-Blanc 6.
En février 2019, Ziemex livre à la brasserie Heineken de Mons-en-Barœul, dans le Nord, ses plus grosses cuves : 20 mètres de haut et 7,50 mètres de diamètre 4. Le convoi routier de 40 mètres rejoint le port de Lauterbourg, puis une barge descend le Rhin et l'Escaut 4. Le paysage brassicole alsacien est décrit dans notre dossier sur la bière et les brasseries d'Alsace.
Chimie, sucre, énergie
Hors brasserie, l'entreprise travaille pour la chimie, la pétrochimie, l'agroalimentaire et la pharmacie 4. Elle cite BASF, Solvay et Seqens, et a livré en 2021 cuves, fermenteurs et colonnes à Metex, à Carling, en Moselle 6.
Ses échangeurs à plaques récupèrent « 30 à 60 % d'énergie en plus » que des échangeurs à tubes, selon son directeur général en 2021. Ziemex disait alors avoir livré un échangeur de plusieurs dizaines de milliers de mètres carrés à une sucrerie en construction en Égypte 6. L'export pesait 70 % du chiffre d'affaires 6.
Comptes : de 19,4 M€ en 2016 à 36,5 M€ en 2025
Les comptes déposés montrent une activité qui a presque doublé en dix ans, avec des à-coups liés aux grands contrats 2 :
- 2016 : 19,4 M€ de chiffre d'affaires et une perte de 3,2 M€ ;
- 2018 : 25,1 M€ ;
- 2020 : 31,1 M€ ;
- 2021 : 28,4 M€ ;
- 2023 : 39,4 M€, le plus haut de la série ;
- 2024 : 31,8 M€ ;
- 2025 : 36,5 M€, pour un résultat net de 3,7 M€.
Le registre national des entreprises reprend les mêmes chiffres pour 2025 1. Les comptes de l'exercice 2025 ont été déposés et annoncés au BODACC le 19 juin 2026 8. Tous les exercices de 2017 à 2025 sont bénéficiaires 2.
La presse a publié d'autres montants. Le Journal des Entreprises donnait 33 M€ le 26 octobre 2021, puis 31 M€ le 4 novembre suivant 5 6. Ces montants sont plus proches des comptes de 2020 que de ceux de 2021.
| Année | Événement | Valeur publiée | Source |
|---|---|---|---|
| 1957 | Création de Ziemann France | [3] Ziemex, Notre histoire | |
| 1968 | Entrée dans le groupe allemand Ziemann | [3] Ziemex, Notre histoire | |
| 1995 | Industrialisation du soudage laser des plaques d'échange | [3] Ziemex, Notre histoire | |
| 1997 | Création de la filiale Ziepack avec Packinox | [3] Ziemex, Notre histoire | |
| 2012 | Rachat par des cadres, Ziemann France devient Ziemex | [3] Ziemex ; [4] Traces Écrites News | |
| 2016 | Chiffre d'affaires (résultat net) | 19,4 M€ (−3,2 M€) | [2] Ratios INPI-BCE |
| 2018 | Chiffre d'affaires | 25,1 M€ | [2] Ratios INPI-BCE |
| 2019 | Effectif (avril) | 124 salariés | [4] Traces Écrites News |
| 2019 | Cuves de brasserie pour Heineken, Mons-en-Barœul | 20 m de haut, 7,50 m de diamètre | [4] Traces Écrites News |
| 2020 | Machine de soudage laser | 2 M€ | [6] Le Journal des Entreprises |
| 2021 | Second LBO, capital ouvert aux cadres | 140 collaborateurs | [5] Le Journal des Entreprises |
| 2021 | Chiffre d'affaires | 28,4 M€ | [2] Ratios INPI-BCE |
| 2023 | Chiffre d'affaires | 39,4 M€ | [2] Ratios INPI-BCE |
| 2024 | Panneaux photovoltaïques sur le site | 132 panneaux, 6 % de la consommation | [3] Ziemex, Notre histoire |
| 2024 | Chiffre d'affaires | 31,8 M€ | [2] Ratios INPI-BCE |
| 2025 | Chiffre d'affaires (résultat net) | 36,5 M€ (3,7 M€) | [1] Registre ; [2] Ratios INPI-BCE |
| 2026 | Présidence inscrite au nom de Vanessa Bisconti-Cateau (23 septembre) | [7] BODACC |
Télécharger ce tableau au format CSV. Sources : site de Ziemex, comptes déposés (ratios INPI-BCE, registre national des entreprises), BODACC, Traces Écrites News (2019), Le Journal des Entreprises (2021). Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 20 octobre 2026.
Capital, direction et effectif
Les cadres majoritaires depuis 2012
En 2012, Bpifrance et la société d'investissement Capital Grand Est entrent au capital 5. En octobre 2021, une seconde opération associe ces investisseurs, l'industriel Alexis Chevrière et les managers. Elle « confère la majorité aux managers associés » et prévoit un fonds ouvert à tous les salariés 5.
La société a un capital de 4 000 000 € et est immatriculée au registre du commerce de Saverne 9. Une société ZIEMEX MANAGERS, créée le 5 août 2021, a son siège à la même adresse, route de Sarrebourg 10. Le registre ne précise pas sa part au capital de Ziemex.
Le panorama des propriétaires de l'industrie régionale, familles, fonds ou groupes étrangers, est dressé dans notre dossier qui possède l'industrie alsacienne.
La direction inscrite au registre
Au registre relevé le 19 octobre 2026, la présidente de la SAS est Vanessa Bisconti-Cateau 1. Le BODACC retrace le changement 7 :
- 26 novembre 2024 : présidence de la société Financière du Cormier, Dominique Martinez directeur général ;
- 7 octobre 2025 : présidence de Financière du Cormier, plus aucun directeur général inscrit ;
- 23 septembre 2026 : présidence de Vanessa Bisconti-Cateau.
Un effectif qui a grossi depuis 2012
Ziemex comptait 124 salariés en avril 2019, soit 19 de plus qu'en 2012 4. La presse en comptait 140 en novembre 2021 6. Le site de l'entreprise annonce aujourd'hui « plus de 140 collaborateurs » : ingénieurs, techniciens, soudeurs et apprentis 3. L'Insee classe l'établissement dans la tranche de 100 à 199 salariés en 2024 1.
Les surfaces publiées varient selon les sources : 25 000 m² d'ateliers en 2019 4, 10 000 m² de bâtiments en 2021 6, un site de 16 500 m² aujourd'hui 3. En 2019, des ponts roulants jusqu'à 80 tonnes équipaient les ateliers 4.
Sarre-Union et l'Alsace bossue : trouver des soudeurs
Sarre-Union est le chef-lieu de l'Alsace bossue 4. Ziemex s'y distingue par le soudage et le travail de métaux nobles : aluminium, inox, titane et zirconium 4.
En 2019, l'entreprise disait continuer à recruter mais buter sur la pénurie de soudeurs et d'usineurs 4. Huit entreprises locales créaient alors une formation par certificat de qualification professionnelle de la métallurgie. Le projet prévoyait 24 places par an en apprentissage avec le CFA de Saverne 4.
Les tensions de recrutement sur ces métiers sont chiffrées dans notre page sur les métiers industriels en tension en Alsace. Dans la même commune se trouve Sarel Appareillage électrique. L'Alsace bossue compte aussi Sotralentz à Drulingen et, dans la même commune, le chaudronnier SMI Drulingen.
Investissements et transition énergétique
En 2019, Ziemex renouvelait ses machines spécifiques, d'une valeur de 1,5 M€ pièce, en plus de 1,2 à 1,8 M€ d'investissement courant par an 4. En 2020, l'entreprise investit 2 M€ dans une nouvelle machine de soudage laser 6.
Le second rachat de 2021 ouvre, selon l'entreprise, une phase d'investissement dans les ateliers et de consolidation à l'international 3. La direction envisageait alors une extension de bâtiments et le rachat d'un bureau d'études 6.
En 2024, 132 panneaux photovoltaïques sont posés sur le site. Ils couvrent 6 % de la consommation annuelle d'énergie et évitent environ 4 tonnes de CO2 par an, selon Ziemex 3. En 2025, l'entreprise dit poursuivre son développement dans la chimie verte, les biotechnologies et les procédés pharmaceutiques 3.
Actualité 2025-2026
- 2025 : exercice clos avec 36,5 M€ de chiffre d'affaires et 3,7 M€ de résultat net 2.
- 7 octobre 2025 : le BODACC ne mentionne plus de directeur général ; la présidence reste à Financière du Cormier 7.
- 19 juin 2026 : dépôt des comptes de 2025 annoncé au BODACC 8.
- 23 septembre 2026 : Vanessa Bisconti-Cateau inscrite comme présidente 7.
Les autres fiches de la rubrique sont réunies sur la page entreprises industrielles d'Alsace.
Organigramme et structure juridique
Structure relevée au registre national des entreprises le 19 octobre 2026 11 : chaîne des sociétés présidentes, direction et contrôle des comptes inscrits au registre, établissements alsaciens avec leur tranche d'effectif INSEE. Les tranches d'effectif sont déclaratives et parfois anciennes ; elles ne remplacent pas les effectifs publiés plus haut.
- ZIEMEX (ZIEMEX) SIREN 675 780 290 · SAS · créée en 1957 · effectif (unité légale) : 100-199 salariés (2024) · comptes 2025 : chiffre d'affaires 36,5 M€, résultat net 3,7 M€ · siège : Sarre-Union 11
- Direction inscrite au registre
- Vanessa BISCONTI-CATEAU, président de SAS
- Contrôle des comptes
- MAZARS, commissaire aux comptes titulaire
- FIBA, commissaire aux comptes titulaire
- CBA, commissaire aux comptes suppléant
- GROUPE FIBA, commissaire aux comptes suppléant
- Établissements en Alsace (1)
- Sarre-Union (siège) : 100-199 salariés (2024), SIRET 67578029000010
- Direction inscrite au registre
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Questions fréquentes
Que fabrique Ziemex à Sarre-Union ?
Des équipements de process sur mesure : cuves et réacteurs, fermenteurs industriels, colonnes de distillation, skids d'évaporation ou de stérilisation, échangeurs à plaques soudées et cuves extérieures de brasserie, selon le site de l'entreprise consulté le 20 octobre 2026. Ses marchés vont de la brasserie à la chimie, à la pharmacie, aux biotechnologies, à la sucrerie et à la pétrochimie.
Quel est le chiffre d'affaires de Ziemex ?
36,5 M€ en 2025, pour un résultat net de 3,7 M€, selon les comptes déposés et le registre national des entreprises. Le chiffre d'affaires était de 31,8 M€ en 2024, de 39,4 M€ en 2023 et de 19,4 M€ en 2016. Il varie d'une année à l'autre selon le nombre de grands contrats, écrivait Traces Écrites News en 2019.
Qui dirige Ziemex ?
Au registre relevé le 19 octobre 2026, la présidente de la SAS Ziemex est Vanessa Bisconti-Cateau ; l'avis du BODACC qui l'inscrit date du 23 septembre 2026. En novembre 2024, la présidence était tenue par la société Financière du Cormier et Dominique Martinez était directeur général. Marc Clauss présidait l'entreprise en 2019.
Combien de salariés travaillent chez Ziemex ?
Plus de 140 collaborateurs selon le site de l'entreprise, consulté le 20 octobre 2026. L'Insee classe l'établissement de Sarre-Union dans la tranche de 100 à 199 salariés en 2024. Ziemex comptait 124 salariés en avril 2019 et 140 en novembre 2021, selon la presse économique régionale.
Ziemex recrute-t-il ?
Le nombre de postes ouverts n'est pas connu à la date du relevé. En 2019, Ziemex disait continuer à recruter mais manquer de soudeurs et d'usineurs ; huit entreprises locales créaient alors une formation de 24 places par an en apprentissage avec le CFA de Saverne. Les offres sont à consulter sur le site de l'entreprise.
Méthode et limites
- Effectif : le site de l'entreprise n'est pas daté ; la seule donnée datée récente est la tranche Insee de 2024.
- Actionnariat : la répartition actuelle du capital et le rôle de Financière du Cormier et de ZIEMEX MANAGERS ne sont pas publiés au registre.
- Surfaces : les trois chiffres publiés (25 000, 10 000 et 16 500 m²) ne mesurent sans doute pas la même chose ; aucune source ne les concilie.
- Repreneurs de 2012 : huit cadres selon Traces Écrites News en 2019, sept selon Le Journal des Entreprises en 2021.
Comment ces pages sont préparées, datées et corrigées : méthode et corrections.
Sources
- Registre national des entreprises, via l'API Recherche d'entreprises (relevé du 19 octobre 2026), SIREN 675 780 290, annuaire-entreprises.data.gouv.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- Ministère de l'Économie, « Ratios financiers des entreprises (INPI, BCE) », comptes de ZIEMEX 2016 à 2025, data.economie.gouv.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- Ziemex, « Notre histoire », ziemex.com, consulté le 20 octobre 2026.
- Traces Écrites News, « En Alsace, le chaudronnier Ziemex fait preuve d'inventivité pour embaucher de la main d'oeuvre qualifiée » (25 avril 2019), tracesecritesnews.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- Le Journal des Entreprises, « Le groupe Ziemex ouvre son capital à ses cadres » (26 octobre 2021), lejournaldesentreprises.com, consulté le 20 octobre 2026.
- Le Journal des Entreprises, « Ziemex élabore des équipements industriels moins énergivores » (4 novembre 2021), lejournaldesentreprises.com, consulté le 20 octobre 2026.
- BODACC, « Modifications diverses », ZIEMEX (avis du 23 septembre 2026 ; avis antérieurs du 7 octobre 2025, du 26 novembre 2024 et du 22 janvier 2013), bodacc.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- BODACC, « Dépôts des comptes », ZIEMEX, comptes clos le 31 décembre 2025 (19 juin 2026), bodacc.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- Ziemex, « Legal information » (mentions légales), ziemex.com, consulté le 20 octobre 2026.
- Registre national des entreprises, via l'API Recherche d'entreprises, SIREN 902 475 490 (ZIEMEX MANAGERS), annuaire-entreprises.data.gouv.fr, consulté le 20 octobre 2026.
- Registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE), via l'API Recherche d'entreprises et l'Annuaire des entreprises de l'État, annuaire-entreprises.data.gouv.fr, consulté le 19 octobre 2026.