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Industrie en Alsace · mise à jour du 26 octobre 2026

Industries alimentaires · Obernai

Charcuterie de la Vallée de la Bruche à Obernai

Charcuterie de la Vallée de la Bruche exerce à Obernai l'activité « Préparation industrielle de produits à base de viande » (code NAF 10.13A : nomenclature d'activités française)1. Le registre Sirene lui attribue 100 à 199 salariés en 20241.

Publié le · Mis à jour le

Sur cette page
  1. Carte d'identité
  2. Les comptes publiés de la société
  3. Installation classée
  4. L'égalité professionnelle
  5. Reprises et successions de SIRET
  6. Chronologie
  7. Autour de ce site
  8. Sources

Carte d'identité

Les comptes publiés de la société

Ces comptes sont ceux de la société (SIREN 334 819 091)4. Elle peut exploiter d'autres sites que celui de cette page.

Pour l'exercice clos le 31 décembre 2020, la société déclare un chiffre d'affaires de 24 M€ et un résultat net de −2 M€4.

La source ne contient aucun exercice de la société clos après le 31 décembre 2020, ni public ni avec un autre statut de confidentialité45.

Entre les clôtures du 31 décembre 2016 et du 31 décembre 2019, aucun exercice public n'est repris : 36 mois les séparent4.

Chiffre d'affaires et résultat net des exercices publiés par la société
ClôtureDurée de l'exerciceChiffre d'affairesRésultat net
31 décembre 202012 mois24 007 925 €−2 000 790 €
31 décembre 2019non connue : 36 mois depuis la clôture publiée précédente22 803 815 €−1 536 204 €
31 décembre 201612 mois19 024 151 €−694 395 €

Source : comptes annuels déposés au registre du commerce et déclarés publics4. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Installation classée

Installation classée n° 0056700170 : en exploitation avec titre, régime « Enregistrement »6. Statut Seveso : Non Seveso6.

Le régime dit le contrôle de l'État : déclaration (le plus léger, parfois avec contrôle périodique), enregistrement (autorisation simplifiée) ou autorisation (le plus exigeant, après enquête publique). La directive Seveso vise les sites qui détiennent des substances dangereuses au-delà de seuils européens (seuil bas ou haut) ; « Non Seveso » : en dessous. « Avec titre » : l'installation fonctionne sous l'acte administratif qui la permet.

La dernière inspection date du 29 octobre 2020, menée par DREAL Grand Est6. L'installation a fait l'objet d'une inspection au total6.

Rubriques de la nomenclature des installations classées
RubriqueActivité ou seuil viséRégimeQuantité
2221, alinéa 1Préparation ou conservation de produits alimentaires d'origine animale ; seuil : supérieure à 4 t/jEnregistrement25 t/j

Source : Géorisques, base des installations classées6. Rubrique : numéro de la nomenclature des installations classées ; l'alinéa précise le cas visé dans la rubrique. Quantité : celle déclarée pour la rubrique, dans l'unité de la nomenclature. Intitulé de la rubrique quand la base ne donne que le seuil : nomenclature des installations classées7. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

La fiche de l'installation sur Géorisques

L'égalité professionnelle

La société a publié pour 2025 un index de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes de 99 sur 1008. C'est l'index que l'entreprise déclare au ministère du Travail : il couvre toute la société et non ce seul site8.

Index de l'égalité professionnelle publié par l'entreprise, par année
AnnéeIndexDéclaré par
202599 sur 100société
2024100 sur 100société
202378 sur 100société
202292 sur 100société
202182 sur 100société
202083 sur 100société
201976 sur 100société

Source : ministère du Travail, index Egapro8. Non calculable : l'entreprise n'a pas pu calculer l'index cette année-là. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Reprises et successions de SIRET

Le registre Sirene relie ce SIRET à d'autres établissements par des liens de succession : un SIRET en remplace un autre, avec ou sans continuité économique selon l'Insee9 :

  • 4 avril 2015 : reprise de l'activité de l'établissement 334 819 091 00011, un autre établissement de la société (transfert du siège, continuité économique)9

Chronologie

  1. 31 décembre 2020 : Clôture d'un exercice de 12 mois de la société4
  2. 29 octobre 2020 : Inspection d'une installation classée6
  3. 31 décembre 2019 : Clôture d'un exercice de la société (durée non connue : 36 mois depuis la clôture publiée précédente)4
  4. 31 décembre 2016 : Clôture d'un exercice de 12 mois de la société4
  5. 4 avril 2015 : Succession : reprise de l'activité de l'établissement 334 819 091 00011, un autre établissement de la société (transfert du siège)9
  6. 1er novembre 2014 : Immatriculation sous ce SIRET (Sirene)1

Autour de ce site

Les établissements industriels de 20 salariés et plus du registre Sirene1, en ordre alphabétique. Un nom en lien a sa page ou sa fiche sur ce site.

Dans la même commune

  • Aurélie et Frank Buchberger, industries alimentaires
  • BK Brasseries Kronenbourg Supply Comapny, fabrication de boissons
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  • CMO Obernai, fabrication de produits métalliques, à l'exception des machines et des équipements
  • Hager Électro, fabrication d'équipements électriques
  • Hager Next, fabrication d'équipements électriques
  • L'Atelier, industries alimentaires
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  • Pâtisserie Schaeffer, industries alimentaires
  • Schweitzer, industries alimentaires
  • Stoeffler, industries alimentaires

Même activité dans l'intercommunalité : industries alimentaires

  • FAB Choucroute R Weber et Fils, Krautergersheim

Tous les établissements documentés

L'industrie du territoire : Obernai et le Pays de Sainte-Odile

Méthode et limites
  • Les données viennent de registres publics sous licence ouverte, consultés du 6 octobre 2026 au 26 octobre 2026. Chaque chiffre renvoie à sa source, avec sa licence et sa date de consultation.
  • Ce que décrit chaque jeu : l'installation classée et les successions de SIRET décrivent l'établissement (rattachement par SIRET) ; les comptes et l'index d'égalité professionnelle décrivent la société, qui peut exploiter d'autres sites.
  • Une durée d'exercice « non connue » veut dire que la source ne publie pas l'exercice précédent ; un montant « non publié » n'est pas un montant nul.
  • Un jeu absent de cette page veut dire qu'aucune donnée de ce jeu n'est rattachée à ce SIRET ou à ce SIREN à la date du relevé. Il ne dit rien de l'activité du site.

Comment ces pages sont préparées, datées et corrigées : méthode et corrections.

Sources

  1. Insee, diffusé sur data.gouv.fr, Base Sirene des entreprises et de leurs établissements (SIREN, SIRET), fichier StockEtablissement (millésime du 1er octobre 2026). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 6 octobre 2026.
  2. API Recherche d'entreprises (DINUM), données Sirene (Insee) et RNE (INPI). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), recherche-entreprises.api.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  3. Premier ministre (DILA), « KALI : Conventions collectives nationales », data.gouv.fr : liste des conventions collectives du 6 mars 2023 et base globale du 13 juillet 2025 (https://echanges.dila.gouv.fr/OPENDATA/KALI/) (données mises à jour le 13 juillet 2025). Licence : Licence Ouverte / Open Licence (data.gouv.fr : fr-lo) (conditions de réutilisation), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  4. Ministère de l'Économie (DGE), jeu « Ratios Financiers (BCE / INPI) » : comptes annuels déposés au registre du commerce et déclarés publics. Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab), data.economie.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  5. Ministère de l'Économie (DGE), jeu « Ratios Financiers (BCE / INPI) » : statut de confidentialité des comptes annuels déposés (dates de clôture et statuts, sans aucun montant). Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab), data.economie.gouv.fr, consulté le 26 octobre 2026.
  6. Ministère de la Transition écologique, Géorisques, base des installations classées (ICPE) : données originales téléchargées sur https://www.georisques.gouv.fr (données mises à jour le 24 juin 2024). Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab) (conditions de réutilisation), georisques.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  7. Ministère de la Transition écologique (DGPR), « Nomenclature des installations classées », édition v58 de juin 2026, diffusée par l'Ineris (AIDA). Licence : texte réglementaire (annexe à l'article R. 511-9 du code de l'environnement), aida.ineris.fr, consulté le 26 octobre 2026.
  8. Ministère du Travail, « Index Egalité Professionnelle F/H des entreprises de 50 salariés ou plus » (Egapro). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  9. Insee, base Sirene, fichier StockEtablissementLiensSuccession. Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.

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