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Industrie en Alsace · mise à jour du 26 octobre 2026

Fabrication de boissons · Strasbourg

Soufflet Malt à Strasbourg

Soufflet Malt exerce à Strasbourg l'activité « Fabrication de malt » (code NAF 11.06Z : nomenclature d'activités française)1. Le registre Sirene lui attribue 20 à 49 salariés en 20241.

Publié le · Mis à jour le

Sur cette page
  1. Carte d'identité
  2. Les comptes publiés de la société
  3. Les aides de l'ADEME
  4. Installation classée
  5. Rejets et déchets déclarés
  6. L'égalité professionnelle
  7. Reprises et successions de SIRET
  8. Chronologie
  9. Autour de ce site
  10. Sources

Carte d'identité

Les comptes publiés de la société

Ces comptes sont ceux de la société (SIREN 562 880 195)4. Elle peut exploiter d'autres sites que celui de cette page.

Pour l'exercice clos le 30 juin 2024, la société déclare un chiffre d'affaires de 523,8 M€ et un résultat net de 20,6 M€4.

Chiffre d'affaires et résultat net des exercices publiés par la société
ClôtureDurée de l'exerciceChiffre d'affairesRésultat net
30 juin 202412 mois523 783 000 €20 617 000 €
30 juin 202312 mois465 540 000 €−1 968 000 €
30 juin 202212 mois356 037 819 €3 810 935 €

Source : comptes annuels déposés au registre du commerce et déclarés publics4. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Les aides de l'ADEME

Parmi les aides engagées par l'ADEME depuis 2021, aucune aide ne désigne ce SIRET comme bénéficiaire5. La société a reçu une aide de 37 050 €, versée à un autre de ses établissements, pour un projet situé à Strasbourg d'après son objet5. Objet déclaré : « DECARB FLASH - Raccordement réseau de chaleur - MALTERIES SOUFFLET (67 ; Strasbourg) »5.

Installation classée

Installation classée n° 0006701057 : en exploitation avec titre, régime « Autorisation »6. Statut Seveso : Non Seveso6.

Le régime dit le contrôle de l'État : déclaration (le plus léger, parfois avec contrôle périodique), enregistrement (autorisation simplifiée) ou autorisation (le plus exigeant, après enquête publique). La directive Seveso vise les sites qui détiennent des substances dangereuses au-delà de seuils européens (seuil bas ou haut) ; « Non Seveso » : en dessous. « Avec titre » : l'installation fonctionne sous l'acte administratif qui la permet.

La dernière inspection date du 15 juillet 2026, menée par DREAL Grand Est (rapport sur Géorisques)6. L'installation a fait l'objet de 5 inspections au total6.

Rubriques de la nomenclature des installations classées
RubriqueActivité ou seuil viséRégimeQuantité
2160, alinéa 2.aSilos autres que plats autorisésAutorisation50 205 m³
2220, alinéa 2.aPréparation ou conservation de produits alimentaires d'origine végétale ; seuil : supérieure à 10 t/jEnregistrement256 t/j
4735, alinéa 1.bAmmoniacDéclaration avec contrôlenon renseignée

Source : Géorisques, base des installations classées6. Rubrique : numéro de la nomenclature des installations classées ; l'alinéa précise le cas visé dans la rubrique. Quantité : celle déclarée pour la rubrique, dans l'unité de la nomenclature. Intitulé de la rubrique quand la base ne donne que le seuil : nomenclature des installations classées7. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

La fiche de l'installation sur Géorisques

Rejets et déchets déclarés

Pour 2025, l'établissement a déclaré ses rejets de polluants, ses prélèvements d'eau, ses rejets d'eau et ses déchets au registre des émissions polluantes (IREP)8.

Rejets déclarés pour 2025
MilieuPolluantQuantité déclarée
Eau (indirect)Demande biologique en oxygène (DBO5)229 000 kg par an
Eau (indirect)Demande chimique en oxygène (DCO)521 000 kg par an
Eau (indirect)Phosphore total5 400 kg par an

Source : registre des émissions polluantes (IREP)8. « Eau (indirect) » : rejet vers un réseau d'assainissement collectif. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Prélèvements d'eau : 331 617 m³ dans les eaux souterraines par an8. Rejets d'eau : 308 916 m³ en rejet raccordé (vers un réseau d'assainissement collectif) par an8.

Afficher les polluants déclarés sous le seuil de déclaration
Polluants sous le seuil de déclaration en 2025
MilieuPolluant
Eau (indirect)Matières en suspension (MES)

Source : registre des émissions polluantes (IREP)8. « Eau (indirect) » : rejet vers un réseau d'assainissement collectif. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Déchets dangereux : 2,123 tonnes par an ; déchets non dangereux : 553 tonnes par an8.

Afficher les déchets dangereux, ligne par ligne
Déchets dangereux déclarés pour 2025
Code du déchetDéchet dangereuxOpérationQuantité
12 03 01*Liquides aqueux de nettoyageD15 (stockage avant élimination)0,121 tonne par an
12 03 01*Liquides aqueux de nettoyageR13 (stockage avant valorisation)0,19 tonne par an
14 06 01*Chorofluorocarbones, hcfc, hfcR12 (échange en vue d'une valorisation)0,002 tonne par an
15 01 10*Emballages contenant des résidus de substances dangereuses ou contaminés par de tels résidusR12 (échange en vue d'une valorisation)0,566 tonne par an
15 02 02*Absorbants, matériaux filtrants (y compris les filtres à huile non spécifiés ailleurs), chiffons d'essuyage et vêtements de protection contaminés par des substances dangereusesR12 (échange en vue d'une valorisation)0,667 tonne par an
16 02 13*équipements mis au rebut contenant des composants dangereux (2) autres que ceux visés aux rubriques 16 02 09 à 16 02 12R12 (échange en vue d'une valorisation)0,025 tonne par an
16 02 15*Composants dangereux retirés des équipements mis au rebutR12 (échange en vue d'une valorisation)0,254 tonne par an
16 05 04*Gaz en récipients à pression (y compris les halons) contenant des substances dangereusesR12 (échange en vue d'une valorisation)0,04 tonne par an
16 06 03*Piles contenant du mercureR12 (échange en vue d'une valorisation)0,035 tonne par an
17 04 09*Déchets métalliques contaminés par des substances dangereusesR12 (échange en vue d'une valorisation)0,223 tonne par an

Source : registre des émissions polluantes (IREP)8. Code du déchet : nomenclature européenne des déchets, l'astérisque désigne un déchet dangereux. Opération : R pour valorisation, D pour élimination. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

L'égalité professionnelle

L'unité économique et sociale (UES) dont fait partie la société a publié pour 2025 un index de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes de 69 sur 1009. Une UES regroupe plusieurs sociétés juridiquement distinctes pour la représentation du personnel. L'index déclaré au ministère du Travail couvre toutes les sociétés de l'unité économique et sociale, et non ce seul site9.

Index de l'égalité professionnelle publié par l'entreprise, par année
AnnéeIndexDéclaré par
202569 sur 100UES
202470 sur 100UES
202373 sur 100UES
202275 sur 100UES
202158 sur 100UES
2020non calculableUES
2019non calculablesociété

Source : ministère du Travail, index Egapro9. Non calculable : l'entreprise n'a pas pu calculer l'index cette année-là. Réutilisable sous licence CC BY 4.0 : citez alsace-industrie.com, relevé du 25 octobre 2026.

Reprises et successions de SIRET

Le registre Sirene relie ce SIRET à d'autres établissements par des liens de succession : un SIRET en remplace un autre, avec ou sans continuité économique selon l'Insee10 :

  • 1er avril 2021 : reprise de l'activité de l'établissement 348 350 257 00013, d'une autre société (continuité économique)10

Chronologie

  1. 15 juillet 2026 : Inspection d'une installation classée, rapport publié sur Géorisques6
  2. 30 juin 2024 : Clôture d'un exercice de 12 mois de la société4
  3. 30 juin 2023 : Clôture d'un exercice de 12 mois de la société4
  4. 30 juin 2022 : Clôture d'un exercice de 12 mois de la société4
  5. 1er avril 2021 : Immatriculation sous ce SIRET (Sirene), par reprise de l'établissement 348 350 257 00013 (succession Sirene)1

Autour de ce site

Les établissements industriels de 20 salariés et plus du registre Sirene1, en ordre alphabétique. Un nom en lien a sa page ou sa fiche sur ce site.

Dans la même commune

  • 2CRSI, fabrication de produits informatiques, électroniques et optiques
  • Air + Strasbourg, fabrication de produits métalliques, à l'exception des machines et des équipements
  • Air Products, industrie chimique
  • André Michel Caroline, industries alimentaires
  • Andritz Schuler France, réparation et installation de machines et d'équipements
  • Autajon Étiquette Alsace, industrie du papier et du carton
  • Bio Springer, industries alimentaires
  • Blue Paper, industrie du papier et du carton
  • Boulangerie Pâtisserie Olland, industries alimentaires
  • C2T, réparation et installation de machines et d'équipements
  • Cawe-FTB et Comptoir Général des Textiles, industrie de l'habillement
  • Clestra Holding, fabrication d'autres produits minéraux non métalliques

Les 12 premiers noms sur 44, par ordre alphabétique1.

Même activité dans l'intercommunalité : fabrication de boissons

Tous les établissements documentés

L'industrie du territoire : Strasbourg et l'Eurométropole

Méthode et limites
  • Les données viennent de registres publics sous licence ouverte, consultés du 6 octobre 2026 au 26 octobre 2026. Chaque chiffre renvoie à sa source, avec sa licence et sa date de consultation.
  • Ce que décrit chaque jeu : les rejets et déchets, l'installation classée et les successions de SIRET décrivent l'établissement (rattachement par SIRET) ; les comptes et l'index d'égalité professionnelle décrivent la société, qui peut exploiter d'autres sites.
  • Une durée d'exercice « non connue » veut dire que la source ne publie pas l'exercice précédent ; un montant « non publié » n'est pas un montant nul.
  • Un jeu absent de cette page veut dire qu'aucune donnée de ce jeu n'est rattachée à ce SIRET ou à ce SIREN à la date du relevé. Il ne dit rien de l'activité du site.

Comment ces pages sont préparées, datées et corrigées : méthode et corrections.

Sources

  1. Insee, diffusé sur data.gouv.fr, Base Sirene des entreprises et de leurs établissements (SIREN, SIRET), fichier StockEtablissement (millésime du 1er octobre 2026). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 6 octobre 2026.
  2. API Recherche d'entreprises (DINUM), données Sirene (Insee) et RNE (INPI). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), recherche-entreprises.api.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  3. Premier ministre (DILA), « KALI : Conventions collectives nationales », data.gouv.fr : liste des conventions collectives du 6 mars 2023 et base globale du 13 juillet 2025 (https://echanges.dila.gouv.fr/OPENDATA/KALI/) (données mises à jour le 13 juillet 2025). Licence : Licence Ouverte / Open Licence (data.gouv.fr : fr-lo) (conditions de réutilisation), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  4. Ministère de l'Économie (DGE), jeu « Ratios Financiers (BCE / INPI) » : comptes annuels déposés au registre du commerce et déclarés publics. Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab), data.economie.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  5. ADEME, « Les aides financières de l'ADEME » (aides engagées depuis 2021). Licence : Licence Ouverte / Open Licence (Etalab), data.ademe.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  6. Ministère de la Transition écologique, Géorisques, base des installations classées (ICPE) : données originales téléchargées sur https://www.georisques.gouv.fr (données mises à jour le 18 septembre 2026). Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab) (conditions de réutilisation), georisques.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  7. Ministère de la Transition écologique (DGPR), « Nomenclature des installations classées », édition v58 de juin 2026, diffusée par l'Ineris (AIDA). Licence : texte réglementaire (annexe à l'article R. 511-9 du code de l'environnement), aida.ineris.fr, consulté le 26 octobre 2026.
  8. Ministère de la Transition écologique, Registre français des émissions polluantes (IREP), Géorisques. Licence : Licence Ouverte v2.0 (Etalab) (conditions de réutilisation), files.georisques.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  9. Ministère du Travail, « Index Egalité Professionnelle F/H des entreprises de 50 salariés ou plus » (Egapro). Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.
  10. Insee, base Sirene, fichier StockEtablissementLiensSuccession. Licence : Licence Ouverte 2.0 (Etalab), data.gouv.fr, consulté le 25 octobre 2026.

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