À Marckolsheim, l'amidonnerie Tereos traite le blé et le maïs, 362 salariés en 2022

Une amidonnerie née d'un voisin suisse

Tereos fait remonter son origine à 1932, à la distillerie coopérative d'Origny, dans l'Aisne. L'acquisition de Béghin Say en 2002 donne son nom au groupe. En 2018 naît Tereos SCA [1]. La société qui porte aujourd'hui le nom Tereos Starch & Sweeteners Europe est inscrite au registre le 14 décembre 1995, SIREN 403 138 225, SAS, code NAF 10.62Z, fabrication de produits amylacés. Le siège est BP 32, zone industrielle portuaire, 67390 Marckolsheim. C'est une grande entreprise : six établissements, dont quatre ouverts, et un seul en Alsace [17].

Le site alsacien entre dans l'histoire du groupe par un voisin. En 1996, Tereos s'associe au suisse Jungbunzlauer, déjà installé à Marckolsheim. La coentreprise Staral exploite alors les deux activités du site, une amidonnerie et un atelier d'hydrolysat [1]. Le sort actuel de Staral n'est pas publié. En 2007, Tereos rachète les cinq amidonneries-glucoseries de Tate & Lyle en Europe occidentale et devient, selon son propre récit, le troisième amidonnier européen [1].

Terre-net, en 2017, décrit à Marckolsheim des amidonneries pour le blé et le maïs [8]. Le 4 mai 2012, les DNA titraient sur un investissement de 40 M€ de Tereos Syral à Marckolsheim. L'article est payant : l'objet de la dépense n'a pas pu être lu [9]. Le 28 février 2017, le secrétaire d'État à l'Industrie Christophe Sirugue inaugure une unité pilote de sauté végétal, à base de protéines de blé et de pois chiche. Les protéines représentent environ 11 % du grain [8]. Alexis Duval, alors président du directoire, était présent.

1. 1932 : distillerie coopérative d'Origny [1].
2. 14 décembre 1995 : création de la société aujourd'hui nommée Tereos Starch & Sweeteners Europe [17].
3. 1996 : coentreprise Staral avec Jungbunzlauer [1].
4. 2002 : Béghin Say, naissance de Tereos [1].
5. 2007 : rachat des amidonneries européennes de Tate & Lyle [1].
6. 2017 : unité pilote de protéines végétales ; annonce du transfert de 66 postes [8] [10].
7. 2022 : Ensemble devient une activité à part entière [12].
8. 1^er septembre 2024 : incendie d'un local électrique [13].

Blé, maïs, et la marque Ensemble

La matière première publiée est double : blé et maïs [8]. La sucrerie d'Erstein appartient à Cristal Union. Aucun établissement de la société n'y est ouvert. Le registre n'en détaille qu'un en Alsace, à Marckolsheim [17]. Une requête du 26 septembre 2026 sur « tereos » dans le Bas-Rhin signale un ancien établissement de Tereos Finance Groupe I à Marckolsheim, fermé [18]. Le siège opérationnel du groupe, le Campus Tereos Europe, est à Moussy-le-Vieux, en Seine-et-Marne [10]. Erstein compte par ailleurs le joaillier Orest.

La marque Ensemble, des protéines végétales texturées, est déposée et devient une activité à part entière en 2022 [12]. Les DNA rappellent qu'en 2015 le sauté végétal, alors baptisé « G en vie », avait obtenu le prix mondial de l'innovation 2030. Terre-net data de 2016 un prix de l'ambition « Protéines végétales » au Concours mondial de l'innovation [8] [12]. Depuis deux ans à la date de l'article de novembre 2023, les ventes augmentaient de 50 % par an. Le 24 novembre 2023, le groupe annonce 4 M€ sur le site pour multiplier par trois la capacité dès 2024, avec l'objectif de multiplier les ventes par dix en cinq ans. La marque est protégée par quatre brevets. Guillaume Planque en est le directeur [3] [12].

Cette activité place Marckolsheim dans la filière agroalimentaire alsacienne, à côté d'autres transformateurs de céréales comme Roquette à Beinheim. Les volumes de blé et de maïs traités, et la production annuelle d'amidon, ne sont pas publiés dans les sources ouvertes.

362 salariés sur le site, 672 M€ pour la société

Le 25 avril 2022, les employés de production, soit 80 % des 362 salariés du site, cessent le travail, à l'appel de la CFDT et de FO. L'amidonnerie est à l'arrêt [11]. En septembre 2019, Laurent Pou, directeur d'usine, parlait de plus de 350 collaborateurs en équivalent temps plein [2]. Au registre, en 2023, l'établissement de Marckolsheim est dans la tranche de 250 à 499 salariés, et l'unité légale dans celle de 500 à 999. Les sources consultées n'expliquent pas l'écart [17].

En 2024, la société a déclaré 672 409 292 € de chiffre d'affaires [17]. Les commissaires aux comptes sont Ernst & Young Audit et PricewaterhouseCoopers Audit [17].

À l'échelle du groupe, le communiqué du 28 mai 2026 annonce 5 132 M€ de chiffre d'affaires sur l'exercice 2025/26, en baisse de 13,5 %, un EBITDA de 416 M€ et une dette nette de 2 255 M€. La division Amidon, produits sucrants et renouvelables réalise 1 557 M€, avec un EBITDA ajusté de 106 M€, contre 196 M€ un an plus tôt. Tereos juge le marché européen de l'amidon en surcapacité et se dit prudent pour 2026/27. Le groupe se présente comme le deuxième sucrier mondial, le deuxième producteur européen d'alcool-éthanol, et le troisième producteur européen de produits amylacés. Il dit employer 14 300 collaborateurs, dans 12 pays et 38 sites [6].

L'étude d'empreinte citée par Tereos en 2019, réalisée par Utopies, compte plus de 4 000 emplois soutenus en France, dont plus de la moitié en Alsace, et 744 dans l'agriculture. Plus de 2 000 de ces emplois soutenus seraient alsaciens [2]. Ce sont des emplois directs, indirects et induits, pas l'effectif de l'usine.

La coopérative, et le voisin de la zone portuaire

Tereos SCA est une coopérative. La chaîne jusqu'à la SAS de Marckolsheim n'est pas publiée. Le conseil d'administration compte 9 membres élus parmi les coopérateurs. La page de gouvernance en compte 11 200. Le communiqué du 28 mai 2026 en compte 10 300 [5] [6]. Gérard Clay, agriculteur à Bryas, dans le Pas-de-Calais, a été élu président le 23 juin 2022 [5]. Olivier Leducq est nommé directeur général le 19 septembre 2023, après Jorge Boucas, nommé en février 2023. Le communiqué de résultats de mai 2026 le cite encore comme directeur général. Au registre, il est président de la SAS [4] [6] [7] [17].

Jungbunzlauer reste un autre groupe. Les DNA le présentent, en mars 2025, comme détenu par la famille autrichienne Kahane, et rapportent un projet d'investissement dans l'acide citrique. Le site produit aussi de l'érythritol, de l'acide lactique et des gluconates [15]. Le lien avec Tereos est le partenariat Staral de 1996, pas une fusion [1].

Laurent Pou, directeur d'usine en septembre 2019, a quitté Tereos. Le Journal des Entreprises annonce le 18 avril 2025 sa nomination comme directeur industriel d'Afyren, à Clermont-Ferrand, après un parcours chez Tereos et ExxonMobil [2] [16]. Le nom du directeur actuel de Marckolsheim n'a pas été trouvé dans une source ouverte.

Le port, le fret, les postes partis en Île-de-France

L'usine est embranchée sur la ligne Colmar-Neuf-Brisach, 18 km, plus de 350 trains par an. Les DNA citent trois entreprises embranchées : Constellium à Biesheim, Ceva Logistics (ex-Gefco) et Tereos dans la zone portuaire de Marckolsheim. En novembre 2025, la communauté de communes du Ried de Marckolsheim doit cofinancer la remise à niveau de la ligne. Le montant n'est pas dans l'extrait publié [14]. Ce trafic de céréales et de produits finis rejoint l'activité du port du Rhin et des ports rhénans.

En novembre 2017, les DNA titrent sur le transfert de 66 postes vers le Campus Tereos Europe, à Moussy-le-Vieux [10]. L'emploi industriel du bassin, lui, se lit dans les zones d'emploi. Le 1^er septembre 2024, un incendie d'origine électrique mobilise 60 pompiers. ICI Alsace rapporte une perte d'exploitation de 15 à 20 % ce jour-là, et l'absence de chômage technique prévu [13].

Organigramme et structure juridique

Structure relevée au registre national des entreprises le 26 septembre 2026 [19] : chaîne des sociétés présidentes, direction et contrôle des comptes inscrits au registre, établissements alsaciens avec leur tranche d'effectif INSEE. Les tranches d'effectif sont déclaratives et parfois anciennes ; elles ne remplacent pas les effectifs publiés plus haut.

Direction opérationnelle citée par la presse :

• Laurent Pou, directeur d'usine en septembre 2019 [2]
• Laurent Pou, le Journal des Entreprises annonce le 18 avril 2025 sa nomination chez Afyren, après un parcours chez Tereos [16]

Actualité 2025-2026

• 18 avril 2025 : Laurent Pou, directeur d'usine en 2019, est annoncé chez Afyren. Son successeur à Marckolsheim n'est pas nommé dans les sources ouvertes [16].
• 7 novembre 2025 : la ligne de fret qui dessert l'usine doit être remise à niveau, avec la communauté de communes du Ried de Marckolsheim [14].
• 28 mai 2026 : Tereos publie des résultats en baisse et une approche prudente pour 2026/27, en raison d'une surcapacité européenne sur l'amidon. Le communiqué ne détaille pas Marckolsheim [6].

Aucun article de 2025 ou 2026 trouvé dans le flux consulté n'annonce de plan social ni d'investissement propre au site. Les autres fiches sont réunies sur la page entreprises industrielles d'Alsace. Pour un projet de modernisation industrielle dans le Ried, vous pouvez écrire depuis le formulaire de contact.

Sources

1. Tereos, « Notre histoire », tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
2. Tereos, « Marckolsheim, un site qui apporte valeur et emplois en région Grand-Est » (19 septembre 2019), tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
3. Tereos, communiqué Ensemble (24 novembre 2023), tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
4. Tereos, « Olivier Leducq nommé directeur général » (19 septembre 2023), tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
5. Tereos, page Gouvernance, tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
6. Tereos, communiqué de résultats 2025/26 (28 mai 2026, PDF), tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
7. Tereos, nomination de Jorge Boucas (17 février 2023), tereos.com, consulté le 26 septembre 2026.
8. Terre-net (AFP), « Tereos lance un sauté à base de protéines de blé » (1er mars 2017), terre-net.fr, consulté le 26 septembre 2026.
9. DNA, « Tereos Syral investit 40 millions d'euros » (4 mai 2012, titre), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
10. DNA, « Tereos délocalise 66 postes » (30 novembre 2017, partie publique), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
11. DNA, « Les employés de production de Tereos ont débrayé » (25 avril 2022, partie publique), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
12. DNA, « Tereos investit quatre millions d'euros dans sa filière d'alternative végétale » (28 novembre 2023, partie publique), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
13. ICI Alsace, « Un incendie à l'usine Tereos de Marckolsheim » (2 septembre 2024), ici.fr, consulté le 26 septembre 2026.
14. DNA, « Ligne de chemin de fer Colmar-Neuf-Brisach : la CCRM cofinancera la remise à niveau » (7 novembre 2025, partie publique), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
15. DNA, « Jungbunzlauer veut investir dans la production d'acide citrique » (6 mars 2025, partie publique), dna.fr, consulté le 26 septembre 2026.
16. Le Journal des Entreprises, nomination de Laurent Pou chez Afyren (18 avril 2025), lejournaldesentreprises.com, consulté le 26 septembre 2026.
17. Annuaire des entreprises (registre), fiche Tereos Starch & Sweeteners Europe, annuaire-entreprises.data.gouv.fr, consulté le 26 septembre 2026.
18. API Recherche d'entreprises, requête « tereos » dans le Bas-Rhin (26 septembre 2026), recherche-entreprises.api.gouv.fr, consulté le 26 septembre 2026.
19. Registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE), via l'API Recherche d'entreprises et l'Annuaire des entreprises de l'État, annuaire-entreprises.data.gouv.fr, consulté le 26 septembre 2026.